NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法
作者:标准资料网 时间:2024-05-16 15:26:19 浏览:8353
来源:标准资料网
基本信息
标准名称: | 肉嫩度的测定 剪切力测定法 |
英文名称: | Determination of meat tenderness Shear force method |
中标分类: |
食品 >>
食品加工与制品 >>
肉类加工制品 |
ICS分类: |
食品技术 >>
肉、肉制品和其他动物类食品 >>
肉和肉制品
|
发布部门: | 中华人民共和国农业部 |
发布日期: | 2006-07-10 |
实施日期: | 2006-10-01 |
首发日期: | |
作废日期: | |
主管部门: | 全国畜牧业标准化技术委员会 |
提出单位: | 中华人民共和国农业部 |
归口单位: | 全国畜牧业标准化技术委员会 |
起草单位: | 农业部庇禽产品质量监督检验测试中心、北京国农工贸发展中心 |
起草人: | 刘素英、刘勇军、尤华、蔡英华 |
出版社: | 中国农业出版社 |
出版日期: | 2006-10-01 |
页数: | 4页 |
适用范围
本标准规定了肉嫩度的测定方法。
本标准适用于家畜及大型禽类肉的嫩度测定。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
没有内容
所属分类: 食品 食品加工与制品 肉类加工制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 肉和肉制品
【英文标准名称】:StandardTestMethodforTarAcidCompositionbyCapillaryGasChromatography
【原文标准名称】:用毛细管气体色谱测定焦油酸成分的标准试验方法
【标准号】:ASTMD5310-1994
【标准状态】:作废
【国别】:美国
【发布日期】:1994
【实施或试行日期】:
【发布单位】:美国材料与试验协会(ASTM)
【起草单位】:ASTM
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:材料;毛细管气体色谱法;甲酚酸;试验;气体色谱法;苯酚;涂料;甲酚
【英文主题词】:phenol;paints;relatedcoatings;taracidcomposition;taracids;xylenols;capillarygaschromatography;cresols;cresylicacid;gaschromatographygc;test;materials
【摘要】:
【中国标准分类号】:G17
【国际标准分类号】:71_080_40
【页数】:
【正文语种】:英语
【英文标准名称】:Milk-Determinationoflactulosecontent-Enzymaticmethod
【原文标准名称】:牛奶.乳糖含量的测定.酶催化方法
【标准号】:ISO11285-2004
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:2004-09
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:农产品;乳糖;酶催化方法;乳制品;定义;化学分析和试验;含量测定;牛奶
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Chemicalanalysisandtesting;Dairyproducts;Definition;Definitions;Determinationofcontent;Enzymaticmethods;Lactose;Lactulose;Milk
【摘要】:ThisInternationalStandardspecifiesanenzymaticmethodforthedeterminationofthelactulosecontentofmilk.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_10
【页数】:9P;A4
【正文语种】:英语